吃山竹的好处与禁忌大家都了解吗？

山竹是**的热带水果，本名莽吉柿，又名山竺、倒捻子，完善后形如紫红色的灯笼，有绿色的蒂。剥掉果壳，就外露一瓣瓣像大蒜瓣的白色果实，吃起来酸酸甜甜的，含有一点清爽的味道，口味像柿子饼里包囊种籽的胶冻状物质。山竹不但香甜汁多，其营养成分也是不容小觑的，享有“水果皇后”的美名，是夏天十分受欢迎的水果。

山竹的营养价值

新鲜的山竹汁液丰富，果实甜酸软糯，含有膳食纤维、糖原、果酸、维生素、蛋白、矿物质等营养成分，对人体有很好的滋补功效。据测定，每100克山竹含蛋白质0.6克、脂肪0.2克、糖原17克、膳食纤维1.5克、可溶性膳食纤维0.9克、维生素C1.2mg、叶酸7.4mg、尼克酸0.08mg、维生素b20.02mg、维生素b30.3mg、维生素E0.36mg、钙11mg、磷9mg、钠3.8mg、钾48mg、镁19mg、铁0.3mg、碘1.1mg、硒0.5mg、锌0.06mg、锰0.1mg、维生素A0.55mg。除此之外，山楂中还含有甲基柠檬酸和山酮素，及其挥发性成份甲酸己酯、叶醇等。

吃山竹的益处

1、清热降火

山竹是典型的凉性食物，偏寒，不但能够消热止渴，还可以降火除燥。在泰国、新加坡和马来西亚，山竹和榴莲被视为“夫妻果”。由于山竹能克榴莲之躁热，假如吃榴莲上火，吃几个山竹就可减轻。

2、滋补身体

山竹中含有丰富的蛋白质、糖类及脂类，并且含有的维生素和矿物质类型也很全面，食用后可为人体提供每日所需的营养素，可以滋补身体，尤适合缺乏营养、体弱及病后群体调理身体。

3、养颜美容

山竹富含维生素A、维生素C、维生素E及维生素B族，这些维生素对皮肤有很好的保护作用，可以保持肌肤弹性，同时帮助我们美白皮肤。其次，山竹中含有大量膳食纤维，这种成份会刺激肠道蠕动，并吸咐肠胃里的有害物随粪便排出体外，有利于避免因体内毒素沉积而造成皮肤暗沉、长痘等问题。此外，山竹有清热降火的作用，针对平常爱长痘、肝火旺、肌肤不大好的人，适度吃些山竹能够改进该类皮肤问题。

4、促进食欲

山竹自身含有丰富的丹宁酸，水份也较多，吃起来酸酸甜甜的，会令人胃口大开。夏季因压力、睡眠或天气炎热等原因造成没胃口的时候，吃一点山竹能够起到提升胃口的作用。

山竹虽好，但食用时也是有忌讳的。

1、糖尿病人不宜吃山竹

山竹的含糖量很高，糖尿病人食用后会导致血糖显著上升，不利于病况控制，还可能引起其他病症。

2、吃山竹不能过多

山竹含有纤维素，这类成份会在胃肠中吸水膨胀，过量摄取会造成肠胃体液降低，容易造成便秘。并且山竹性寒性，多吃伤脾胃。

3、脾胃虚弱的人不宜多吃

山竹偏寒性，因此体寒者、脾胃虚弱的人、经期女性及孕妇应少吃或不吃zui合适。此外，山竹也不宜与其他寒凉食物同吃。

附：山竹的选择方法

1、看新鲜度。假如山竹的果蒂和果柄下面的花萼色调嫩绿，没有干皱、发黑的现象，便是新鲜山竹。

2、捏果壳。用手轻轻捏果壳，假如凹陷的地区能够马上修复，果壳有弹性的感觉，表明山竹是新鲜的。假如果壳硬邦邦，要不是坏的，要不便是储放太久，这类山竹不推荐选购。

3、数蒂瓣。山竹底端的蒂瓣数量越多，表明果实的块数就越多，果实块数越多就表明果仁越小，这类山竹zui好。因此，买山竹时一定要选择蒂瓣多的。